Tips & Video’s

Modus Operandi is het meest spectaculaire kookboek dat je ooit hebt gezien. Dit kookboek voor de Big Green Egg bevat bijna 1000 pagina’s en meer dan 300 volledig uitgewerkte recepten en foto’s. Completer wordt het niet. Vlees,…

Kerntemperaturen vis, vlees en gevogelte in de Big Green Egg? Een veel gehoorde vraag bij (beginnende) BBQ’ers. Vraag jij je ook wel eens af hoe lang je een bepaald gerecht moet garen op de Big Green Egg? Of heb je het wel eens…

Accessoires om veilig en gemakkelijk te kunnen werken met de Big Green Egg zijn minstens zo belangrijk als de aanschaf van de Big Green Egg zelf. Er zijn een aantal tools waarmee je hete accessoires veilig uit de Green Egg…

Verwijder of verplaats de vuurkorf van de Big Green Egg niet als deze nog warme of hete houtskool bevat. Haal nooit brandend houtskool uit de vuurkorf. Het keramiek blijft lang heet omdat deze de warmte heeft opgenomen. Wacht…

Je kunt op verschillende manieren de temperatuur meten van de Big Green Egg. Er zit standaard een Dome thermometer in het deksel van de Green Egg. Deze heeft echter een kleine afwijking en omdat hij bovenin het deksel zit…

Wat is een zoutsteen? Eén van de nieuwe smaaksensaties is de Himalaya Zoutsteen. Totdat we er zelf een keer mee aan de slag gingen wisten we eigenlijk niet zo goed waar hij precies voor gebruikt werd. Maar op een zout plancha…

Het is geen rocket science. Hoe beter je voor je Big Green Egg zorgt, hoe langer hij meegaat en mooi blijft. Alleen, hoe doe je dat? Peter Bootsma, Big Green Egg expert van het eerste uur, legt het per onderdeel uit! Download…

De onderzijde van de keramische base straalt bij gebruik van de Big Green Egg warmte uit. Vermijd het risico op brand en gebruik de Big Green Egg nooit op of in de buurt van hout of andere brandbare objecten zoals lage bomen…

Gebruik geen aanmaakvloeistoffen om de Big Green Egg aan te steken: Het Premium Houtskool van Big Green Egg brandt het snelste wanneer dit wordt aangestoken met natuurlijke aanmaakblokjes of een Looft Lighter. Gebruik…

Als het houtskool in de Big Green Egg volledig is ontbrand, moet het deksel altijd eerst een paar keer voorzichtig worden geopend (ongeveer 5 cm) voordat deze volledig wordt geopend. Zo kan de lucht langzaam binnenstromen…