De Big Green Egg Infrarood Thermometer is een bijzondere thermometer waarvan de werking enige uitleg behoeft. De thermometer meet de temperatuur van het kookoppervlak met behulp van infrarood. Hierdoor kun je de probes met bedrading achterwege laten. De meter werkt namelijk geheel draadloos.

Richt de precisielaser van de Infrarood thermometer op bijvoorbeeld de baking stone of het gietijzeren grillrooster om de temperatuur te meten voordat het voedsel erop wordt gelegd. Binnen enkele seconden verschijnt de temperatuur op het LED-display van de thermometer. De Green Egg infrarood thermometer heeft een temperatuur bereik van 0 °C tot 427 °C.