Geen producten in de winkelwagen.
Sluit winkelwagen
Gegrilde gemarineerde gamba’s
Bijgerecht
Hoofdgerecht
Schaal- en Schelpdieren
Deze gegrilde gamba’s van de Big Green Egg zijn snel, eenvoudig en vol smaak. De marinade van citroen, knoflook en rozemarijn geeft de garnalen een frisse, mediterrane touch, terwijl ze op de plancha een licht geroosterde smaak krijgen. Perfect als voorgerecht of borrelhapje — puur, simpel en altijd een succes van de grill.
2 personen 
180 ℃
20 min voorbereidingstijd
5 min bereidingstijdIngrediënten
- 500 g gamba’s
- 1 teen knoflook
- 1 citroen
- 3 el olijfolie
- 1 takje rozemarijn
Voorbereiding
- Leg het plancha rooster klaar voor gebruik.
- Snijd de knoflook fijn.
- Pers de citroen uit en meng het sap met de olie en knoflook.
- Snijd de rozemarijnnaaldjes fijn en voeg toe.
- Leg de gamba’s in een schaal.
- Meng de marinade door de garnalen,
- Voeg peper en eventueel zout toe en schep om.
- Laat het geheel nu ongeveer 30 min. afgedekt in de koelkast marineren.
Bereiding
- Plaats het gietijzeren plancha rooster met de geribbelde zijde boven in de Big Green Egg.
- Verwarm de Big Green Egg tot 180 ºC.
- Giet een beetje olijfolie op de plancha.
- Neem de gamba’s uit de marinade en gril ze in ongeveer 4 minuten gaar. Keer halverwege.
- Leg op een schaal en overgiet de gamba’s met de overgebleven marinade. Serveer direct.
